한우 양지

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작성자장사의신 조회 1회 작성일 2021-12-07 03:37:57 댓글 0

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국거리용 고기하면 뭐다? 한우 양지 손질하기!

한우 양지 부위를 손질해보았습니다
은지아빠 : 마붕님 땜시 고기에대해 많이 알게되어 감사 드립니다^^ 고탐 파이팅
Wesley Cho : 안녕하세요, 햄버거 패티를 만드려는데 알목심이랑 지방이 어느정도 붙어 있는 양지를 같이 섞으려는데 어느 부위의 양지가 가장 적합할까요?
신재홍 : 국거리용 고기에도 마블링좋은게 좋나요?
국거리에는 마블링이 의미없다는 소리가 있엉서요ㅎㅎ
정다운 : 마붕님 육회는 어느부위를 먹나요?
슈퍼카렌다 : 고탐 마붕 선생님 화이팅!!!

간단하고 맛있는 한우 국거리요리 3가지~ 강쉪^^ korean food recipes, 3 kinds brisket cooking recipes

오늘은 한우 국거리 준비했습니다.
한우 국거리로 할 수 있는 3가지 요리 만들어보세요.

#소고기 콩자반 4인분, 00:18
검은콩 200g, 국거리 200g,
물 750ml, 마늘 2개,

양념: 진간장 7스푼, 설탕 3스푼, 올리고당 2스푼,
식초 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼.

#한우 된장찌개 3인분, 2:15
국거리 100g, 대파 1개, 마늘 2개,
두부 큰거 1/3모, 양파 작은거 반개.
쌀뜨물 300ml.

양념: 된장크게 1스푼과 보통 1스푼,
고춧가루 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1/3스푼.

새송이와 #육전 3인분 04:42
새송이 2개, 국거리 300g(소금, 후추)
대파 1/3슬라이스.
밀가루 적당히, 계란 3개.

소스: 마늘 2개, 양파 1/4개,
국간장 2스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼,
물 2스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1/3스푼.

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삘기 : 소고기 콩자반은 일반콩자만의 업그레이드 버전이네요^^
콩자반의 품격이 느껴진달까요 ㅋㅋ 밑반찬으로 준비해 봐야 겠어요.
같은 된장찌개인데도 쉪님 레시피는 왜케 더 구수하고 깊은 맛이 느껴질까요?^^
최옥순 : 어쩜 쉽게 맜있게 잘 하시는지 보기만해도 즐겁고 먹고싶어요!
김미소 : 강쉐프님 진짜완존 멋있어요 ~^^
요리를 쉽게하시는게 진짜 끝내줍니다 저는요리 잘몰라서 강쉐프님덕에 따라합니다 ㅎ 감솨드립니다 ~^^
Moon Chi : 육전은 말할것도 없고 소고기 장조림도 첨보네요 . 그런데 이 이른 아침에 소고기 된장찌게가 너무 맛있어 보여요. 항상 건강하시고 맛있는 요리 많이 배워 갑니다.
순돌이 : 오늘도 목소리가 젤 듣기가조코 요리는 말할것도없이 쉽고간단해서 따라하고싶다 나도 강셒말따라한다 오늘도 멋있다 강셒화이팅!

생일 축하합니다~♬ 참 쉬운 미역국 끓이기!

#백종원 #미역국끓이기 #집밥
미역국 끓이는 거 어렵지 않습니다!
집에서 쉽게 만들 수 있는 미역국! 가족, 친구 생일에 직접 끓여보세요~

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소고기미역국

[재료]

소고기(양지) 1/2컵(100g)
자른미역 1/3컵(10g)
참기름 2큰술(14g)
국간장 3큰술(30g)
물 약7컵(1.3L)
다진마늘 2/3큰술(10g)
멸치액젓 1과1/2큰술(15g)

[만드는 법]

1. 미역은 물에 불려 준비한다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아준다.
3. 소고기가 익으면 불린 미역을 넣어 함께 볶아준다.
4. 볶아진 미역에 국간장을 넣어 볶고 물을 넣어 끓여준다.
5. 물이 끓으면 다진 마늘을 넣어 끓여준다.
6. 마지막에 액젓을 이용하여 간을 맞춰 완성한다.

Miyeok guk
(Beef and seaweed soup)

[Ingredients]

Beef (plate) 1/2 cup (100g)
Cut seaweed 1/3 cup (10g)
Sesame oil 2 tbsp (14g)
Soup soy sauce 3 tbsp (30g)
Water 7 cups (1.3L)
Minced garlic 2/3 tbsp (10g)
Fermented anchovy sauce 1 \u0026 1/2 tbsp (15g)

[Directions]

1. Soak cut seaweed in water beforehand.
2. Add sesame oil to a pan and stir-fry the beef meat over medium heat.
3. When the meat is cooked, add the soaked seaweed and stir-fry together.
4. Add soup soy sauce to the stir-fried seaweed and continue frying. Then add water.
5. When it starts to boil, add minced garlic and continue cooking.
6. Lastly, season with fermented anchovy sauce.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
Sol Kim : 와..이분 이 한편 영상으로 얼마나 많은 가족들이 행복해 할지 생각하면, 그 선한 영향력이 엄청나네요. 정말 존경합니다.
김민정 : 어머니 생신이라서 이 영상 보고 미역국 만들어드렸는데 감동은 물론이고, 정말 맛있다고 하시네요
잊지 못할 따뜻한 추억과 선물 만들어주셔서 정말 감사합니다!!
뀰뀰 : 이 레시피보고 두번만들었는데 두번 다 성공함ㅠㅠ 가족들이 맛있다고 두그릇먹고.. 요리똥손도 성공하는 레시피 알려주셔서 감사합니다 ㅜㅜ
Soul Tree : 나볼라고
참기름 넣고 고기 볶기_>피 다 사라지면
미역 물 짜고 잘라주기->미역넣고 볶->간장 넣어줌(간스며들게)->건더기양에 세배정도 물 넣고 끓이기->끓어오른다음 다시 두번 끓이는게 맛있가.->끓어오른다음 마늘 넣기(향좋아하면)->국간장넣기->마지막액젓
수진 : 한식 요리사 꿈꾸는 14살인데 백종원 선생님 영상 보면서 많이 배우고 있어요. 오늘은 아빠 생신이셔서 배우러 왔어요. ㅎㅎ 안 해볼 음식이더라도 영상 한 번 봐두면 많은 정보를 얻을 수 있는 것 같아서 좋아요. 이런 좋은 컨텐츠 정말 감사합니다. ㅠㅠ 요리학원도 열심히 다니고 있고 집에서도 자주 요리 해요! 백선생님 정말 존경합니다!!

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#한우 양지

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